うなぎのぼりでは、多くの方に美味しいうなぎを召し上がってもらいたいという想いから、通販を中心に提供を行っております。
注文を受けてからうなぎを捌き、丁寧に調理して冷凍便でお届けいたします。
愛知の食の中心である名古屋柳橋市場にて長年続く老舗鰻問屋から直接買い付けました。

伝統は守りつつも、固定観念にとらわれず独自に進化し続ける当店のうなぎを、大切な方へのギフトや贈り物としてぜひお買い求めください。

ご家庭での美味しさを追求した、
のお取り寄せ。

ABOUT

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ご家庭での美味しさを追求した、

のお取り寄せ。

ご家庭での
美味しさを追求した、

お取り寄せ。

うなぎのぼりでは、多くの方に美味しいうなぎを召し上がってもらいたいという想いから、通販を中心に提供を行っております。
注文を受けてからうなぎを捌き、丁寧に調理して冷凍便でお届けいたします。
愛知の食の中心である名古屋柳橋市場にて長年続く老舗鰻問屋から直接買い付けました。

伝統は守りつつも、固定観念にとらわれず独自に進化し続ける当店のうなぎを、大切な方へのギフトや贈り物としてぜひお買い求めください。

主に愛知県の三河一色から仕入れたうなぎを使用。長年のお付き合いがある信頼できる養鰻家によって、研究が重ねられたオリジナル飼料や品質の徹底管理のもと、丹念に育てられたうなぎは脂がしっかりとのり上品な旨みに溢れています。

Delicious

美味しさの秘訣

表面はパリっと仕上げ、中はフワフワなのが関西風の蒲焼。
熟練の職人が1匹ずつ手捌きし、蒸さずに高温の炭で一気に焼き上げます。

Delicious

美味しさの秘訣

主に愛知県の三河一色から仕入れたうなぎを使用。長年のお付き合いがある信頼できる養鰻家によって、研究が重ねられたオリジナル飼料や品質の徹底管理のもと、丹念に育てられたうなぎは脂がしっかりとのり上品な旨みに溢れています。

表面はパリっと仕上げ、中はフワフワなのが関西風の蒲焼。
熟練の職人が1匹ずつ手捌きし、蒸さずに高温の炭で一気に焼き上げます。

本物の美味しさで、
いつもの食卓を特別に。

という店名に込めた思い

うなぎのぼりとは何かが急速に成功したり、成績が急上昇したりすることを意味します。それはうなぎが川を逆上りするように、非常に急速に上昇する様子を比喩的に表現した言い回しです。お客様の運気が「うなぎのぼり」に上昇するように、また人生が「うなぎのぼり」に向上するように。という想いを込めました。
うなぎを愛し、うなぎを追求しつづけた私が、皆様に自信を持ってお届けする至極の一品をどうぞお召し上がりください。